Quem não ama café? É quase impossível conhecer alguém que não goste desse tesouro brasileiro.
Mas talvez, você já esteja cansado do café básico de cada dia… por isso, hoje vamos te dar receitas inovadoras, e combinações deliciosas para comer tomando um cafezinho.
Então, se você quer diversificar o seu cafezinho, chegou a hora! Hoje você vai ver:
- O café no Brasil;
- Receitas;
- Combinações;
Pronto para começar? Aproveite e leia também: Como fazer um brunch?
O café no Brasil
Em 1727, o oficial português Francisco de Mello Palheta trouxe para o Brasil as primeiras mudas de café, que foram plantadas no Pará e cresceram muito facilmente.
A partir disso, se descobriu uma grande facilidade para que essas mudas crescessem e se desenvolvessem em solo brasileiro.
Então, a cafeicultura foi se estabelecendo no Rio de Janeiro, São Paulo e Minas Gerais, inclusive, foi o grande crescimento do comércio de café que impulsionou o surgimento das primeiras ferrovias do Brasil.
Portanto, já deu pra ver que o café foi super importante, né?
Mas, além disso, ele passou a se tornar uma marca registrada do Brasil no exterior, consolidando o país como um grande produtor dessa commoditie.
Depois dessa pequena aula de história, você vai conhecer receitinhas muito legais utilizando essa grande estrela brasileira!
Receitas com Café
De bebidas geladas às quentes, você vai poder escolher qual sua receita favorita, confira nossa seleção agora!
Amaretto Coffee
Nossa primeira dica é o amaretto coffee, que, na verdade, é um drink alcoólico, para fazer esse drink você vai precisar de:
- 1 xícara de café passado
- ½ dose de licor de café
- ½ dose de licor Amaretto
- Chantilly
Para preparar esse drink basta misturar tudo em um copo, ou xícara, e finalizar com o chantilly ou com a cobertura que preferir.
Essa combinação fica uma delícia, e deve ser servida quente.
Café Suíço Gelado
Nos últimos tempos, os cafés gelados tem dominado o gosto de muita gente, então, pra essa receita você vai precisar de:
- 1 xícara de café passado
- 4 quadradinhos de uma barra de chocolate meio amargo
- Canela a gosto
- Chantilly
- Gelo
Primeiramente derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
Após isso, coloque o chocolate no fundo do copo e acrescente o café, vá misturando tudo.
Por fim, coloque um pouco de canela, o gelo, chantilly e finalize com mais canela para decorar!
Bulletproof Coffee
Essa receita pode parecer um pouco inusitada, mas todos esses ingredientes combinados fazem com que seu café se torne uma opção cheia de benefícios e vitaminas para seu corpo.
Para fazer essa receita você precisa de:
- 1 xícara de café passado
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- Canela a gosto
- Um pouco de pimenta caiena
- Cacau a gosto
- Leite de coco
Então, para preparar é só bater todos os ingredientes no liquidificador, nesse caso, você pode escolher se prefere o café quente ou frio.
Milkshake de Café
Para finalizar essa lista, temos um milkshake! Para preparar ele você vai precisar de:
- 4 bolas de sorvete de creme
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de café passado
- Chantilly
Agora, é só bater tudo no liquidificador e colocar em um copo bonito! Finalize a bebida com o chantilly e aproveite.
Bom, depois dessas receitas, dá vontade de fazer todas, né?
Combinações com Café
Mas, agora é hora de conferir as melhores combinações para harmonizar um cafezinho com alguma delícia gastronômica.
Confira!
Pão de Queijo
Em primeiro lugar, não poderia ser diferente, esse clássico mineiro, amado pelo Brasil todo!
O pão de queijo apresenta notas super suaves, que harmonizam muito bem com um cafezinho passado.
Mas, se você for comer um pão de queijo especial com algum queijo mais forte, a dica é harmonizar com um expresso.
Brigadeiro
Sim… doces combinam muito bem com café!
Nesse caso, o brigadeiro, por ser um doce realmente bem doce, combina muito bem com um expresso.
Bolo de Laranja ou Cenoura
Aqui temos uma opção dupla, esses são os bolos que mais combinam com um cafezinho coado.
O bolo de laranja traz um frescor ótimo para a combinação com o café, e o bolo de cenoura tem a doçura ideal.
Olha… depois de conferir todas essas dicas, apostamos que você ficou com vontade de tomar um cafezinho.
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