Doce típico, simples e impossível de comer apenas um pedaço: a cocada branca sempre aparece entre as receitas mais queridas das festas juninas.
Com aquele sabor bem caseiro e textura que derrete na boca, ela combina perfeitamente com arraiá, café fresquinho e mesa cheia de quitutes.
E o melhor de tudo é que você não precisa de muitos ingredientes para preparar essa receita clássica em casa.
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Ingredientes
- 2 xícaras de coco ralado;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1/2 xícara de leite.
Modo de Preparo
- Primeiramente, coloque em uma panela o leite condensado, açúcar, leite, manteiga e o coco ralado.
- Em seguida, cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente para evitar que a mistura grude no fundo da panela durante o preparo.
- Quando a cocada começar a desgrudar levemente da panela e ganhar textura mais consistente, desligue o fogo imediatamente.
- Em seguida, despeje pequenas porções sobre uma forma untada ou papel-manteiga para modelar as cocadas enquanto ainda estão mornas.
- Por fim, espere esfriar completamente antes de servir para garantir uma textura mais firme e tradicional da receita.
Prepare para o Arraiá!
Enfim, a cocada branca é aquele doce clássico que combina perfeitamente com festa junina, café passado na hora e mesa cheia de família reunida.
Além de prática, essa receita traz aquele gostinho de tradição que nunca sai de moda durante as comemorações típicas brasileiras.
Agora é só passar no Viezzer, separar os ingredientes e aproveitar uma sobremesa simples que sempre faz sucesso.
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