Crocante por fora, macia por dentro e perfeita para acompanhar qualquer tipo de prato — essa é a deliciosa batata sauté!
De origem francesa, o termo sauté significa “saltear”, ou seja, fritar rapidamente as batatas já cozidas em uma frigideira com manteiga e temperos.
E claro, vamos te ensinar o passo a passo dessa receita prática e irresistível para você preparar e encantar toda a família.
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Ingredientes
Se você gosta de acompanhamentos saborosos e práticos, essa receita de batata sauté vai ganhar seu coração.
Com poucos ingredientes e um preparo rápido, ela combina com carnes, aves, peixes ou até como um petisco especial.
Antes de começar, vamos separar tudo que será necessário para garantir que o preparo seja simples e ágil.
- 500g de batata bolinha;
- 5 colheres de sopa de manteiga;
- 3 colheres de sopa de cheiro verde;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Se você quiser mais quantidade de batatas, basta dobrar a quantidade.
Essa receita rende, em média, 4 porções.
Modo de Preparo
Agora que tudo está separado, vamos ao preparo transformar esses ingredientes simples em um prato irresistível.
- Primeiramente, lave bem cada batata e coloque para cozinhar em uma panela com água e sal até ficar macia;
- Em seguida, escorra a água e, se preferir, retire a casca;
- Agora, em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio;
- Adicione as batatas e mexa, salteando até ficar douradas e crocantes por fora;
- Por fim, tempero com pimenta-do-reino e ajuste o sal. Adicione com cheiro-verde para servir.
Além disso, dica extra: experimente acrescentar um mix de temperos, como páprica doce, lemon pepper e alecrim, para deixar sua batata sauté ainda mais saborosa!
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Sem dúvida, uma batata sauté acompanhada de peixe ou carne branca é a combinação perfeita para deixar a sua refeição ainda mais saborosa.
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