Muito se fala sobre drinks tropicais, mas entre tantas opções muitos se perguntam se dá pra tomar vinho no verão.
A resposta é simples, dá sim!
Para isso, é necessário entender um pouquinho sobre harmonização e tipos de vinho, então, hoje você vai ver:
- Por que saber mais sobre harmonização?
- Principais rótulos para o verão;
- Melhores harmonizações tropicais.
Pronto para saber mais sobre harmonização? Vamos lá!
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Por que saber mais sobre harmonização?
Em primeiro lugar é preciso lembrar que a harmonização não é tão difícil quanto parece, na verdade, com um pouco de estudo você já consegue fazer grandes combinações.
A harmonização visa reunir sabores em uma experiência sensorial, combinando notas de vinhos com alimentos.
Por isso, entender melhor sobre harmonização é essencial para qualquer pessoa que goste de um bom vinho e boa gastronomia.
Além disso, harmonização não trata apenas da combinação de alimentos e vinhos, mas também do conhecimento sobre rótulos e tipos de vinhos.
Então, se você nunca sabe qual tipo de vinho tomar no verão ou no inverno, hoje vamos te ensinar um pouco sobre rótulos!
Principais rótulos de vinho para o verão
Escolher um vinho para o verão será uma tarefa muito fácil depois dessa lista!
Então, confira alguns dos melhores rótulos tropicais.
Sauvignon Blanc
A Sauvignon Blanc é conhecida justamente por sua refrescância e notas frutadas, uma escolha sensacional para quem busca um vinho refrescante.
Além disso, essa variedade vai muito bem em blends com outras uvas, como Fiano e Chardonnay.
Confira algumas opções aqui.
Pinot Noir
Para quem não pensou que vinho tinto também coubesse para o verão, a Pinot Noir chegou para surpreender nessa lista.
Assim como a variação anterior, essa uva também carrega um frescor natural, mas seu traço marcante é a suavidade.
Suavidade essa que já existe há mais de 2000 anos, sendo uma das variedades de vinhos mais antigas do mundo!
Confira algumas opções de Pinot Noir aqui.
Além dessas variedades que citamos, blends rosê também são ideais para o verão, Cabernet Sauvignon e Syrah, por exemplo, são uma ótima opção de rótulo tropical.
Veja opções de vinho rosê para o verão aqui!
Achou que a gente ia esquecer dos espumantes? Nada combina mais com o verão do que espumantes, e nesse caso, todos são super tropicais.
Inclusive, você pode fazer vários drinks com espumantes, variando sua cartela de possibilidades!
Vem dar uma olhada nas opções de espumantes aqui.
Melhores harmonizações tropicais
Agora que você já sabe quais são os melhores vinhos para o verão, é hora de harmonizar tudo isso com uma boa comida!
Vamos iniciar com os espumantes, aqui uma das melhores combinações é com pratos que tenham peixe, ou até mesmo, sushi.
Além de deliciosos, esses pratos harmonizam muito bem com rótulos de espumantes.
Quanto à Pinot Noir, por sua suavidade é possível harmonizar esse vinho com muitos alimentos, mas nossa dica é que você combine com filé mignon ou uma deliciosa pizza de queijo.
Por fim, a variedade Sauvignon Blanc também permite várias harmonizações, recomendamos que você faça uma deliciosa guacamole ou uma massa com molho cremoso.
Então, pronto para harmonizar?
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