O molho barbecue caseiro funciona muito bem para diversos tipos de pratos, como aquela costelinha de porco assada.
Além disso, também é uma ótima opção para acompanhar hambúrgueres, carnes grelhadas, frango, petiscos e sanduíches.
O melhor de tudo é que a receita é simples de preparar, utiliza ingredientes fáceis de encontrar e rende um molho versátil para diversas ocasiões.
Portanto, veja como fazer esse molho bem agridoce e com um toque defumado!
Ah, aproveite e já veja outras receitas aqui no nosso blog do Viezzer.
Ingredientes
- 1 xícara de ketchup;
- 3 colheres de vinagre de maçã;
- ¼ xícara de açúcar mascavo;
- 2 colheres de sopa de mel;
- 1 colher de sopa de molho inglês;
- 1 cravo-da-índia;
- 1 colher de sopa de alho espremido;
- 1 colher de café de fumaça líquida.
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma panela, adicione o ketchup, o vinagre de maçã, o açúcar mascavo, o mel, o molho inglês, o alho espremido e o cravo-da-índia;
- Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente para incorporar os sabores;
- Em seguida, quando a mistura começar a ferver, cozinhe por cerca de 15 minutos, até o molho adquirir uma consistência levemente espessa;
- Retire o cravo-da-índia, desligue o fogo e deixe o molho esfriar completamente.
- Por fim, sirva acompanhando carnes, hambúrgueres, sanduíches ou petiscos.
Se preferir, você pode conservar o molho barbecue caseiro em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana.
Concluindo…
Preparar um molho barbecue caseiro é uma forma simples de dar um toque especial às refeições do dia a dia.
Com poucos ingredientes e um preparo rápido, a receita combina com diferentes tipos de carnes e acompanhamentos, tornando qualquer prato ainda mais saboroso.
Agora é só colocar a mão na massa e experimentar essa receita do Viezzer na sua próxima refeição. Bom apetite!
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