O bolo gelado de maracujá é a sobremesa perfeita para quem ama o contraste entre a doçura do leite condensado e a acidez da fruta.
Com uma massa fofinha e uma calda generosa, este doce é maravilhoso e tem um sabor tropical irresistível!
Por isso, veja os ingredientes e modo de preparo completo para aproveitar o verão e as frutas delas fazendo um bolo incrível.
Ingredientes
- 3 ovos frescos;
- 1 xícara de suco de maracujá concentrado;
- 2 xícaras de açúcar;
- 3 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 1 lata de leite condensado e 1 lata de creme de leite para a calda;
- Polpa de 1 maracujá com sementes para decorar.
Modo de Preparo
- Primeiramente, bata os ovos com o açúcar e o suco de maracujá no liquidificador até obter uma mistura homogênea e bem clara;
- Em seguida, despeje o líquido em uma tigela e incorpore a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente com um batedor;
- Adicione o fermento por último e asse em uma forma untada em forno preaquecido a 180°C por cerca de quarenta minutos;
- Prepare a cobertura misturando o leite condensado com o creme de leite e um pouco mais de suco concentrado até ficar cremoso;
- Por fim, fure todo o bolo ainda quente com um garfo e despeje a calda por cima para que ela penetre bem na massa;
- Finalize com a polpa natural por cima e leve à geladeira por pelo menos três horas antes de servir bem geladinho.
Concluindo…
Esse bolo gelado de maracujá é a pedida certa para encerrar qualquer refeição com um toque de frescor e sofisticação.
A massa molhadinha combinada com a calda cítrica cria uma experiência refrescante que conquista logo na primeira mordida.
Portanto, corra para o Viezzer, selecione os maracujás mais frescos do nosso hortifrúti e prepare essa delícia que é puro sucesso!
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