Para o sul do Brasil, a erva-mate é uma planta essencial que oferece diversos benefícios para a saúde e bem-estar.
Além da tradição gaúcha, ela é consumida como infusão quente no chimarrão ou bem gelada no refrescante tererê.
No entanto, existem variações de erva que mudam conforme o processo de secagem, a moagem e o tempo de repouso.
Confira abaixo os principais tipos de erva-mate e descubra qual deles combina melhor com o seu paladar e rotina.
Benefícios do mate
O consumo regular desta planta auxilia na aceleração do metabolismo e fornece uma dose natural de energia para o corpo.
Ela possui propriedades antioxidantes que combatem o envelhecimento celular e melhoram a digestão após as refeições.
Além disso, a erva-mate também contém cafeína natural, com cerca de até 89 miligramas para 100 mililitros de água do chimarrão.
Ou seja, apesar de não ter o mesmo nível de cafeína como o café, ele pode ser substituído por quem busca um estímulo mais suave e duradouro.
Por fim, a erva-mate é rica em antioxidantes, ajudando a prevenir doenças crônicas como as cardiovasculares e até mesmo o envelhecimento precoce.
Tipos de erva
A erva tradicional é a mais comum nas prateleiras e apresenta uma moagem fina com sabor equilibrado.
Para quem prefere algo mais intenso, a versão pura folha descarta os talos e entrega um amargor destacado.
Já para o tererê, utiliza-se a moagem grossa que permite uma infusão perfeita em água gelada sem entupir a bomba.
Você também pode criar misturas deliciosas adicionando cascas de laranja ou fatias de abacaxi para trazer um toque cítrico.
Outra opção é incluir plantas como hortelã ou camomila, que suavizam o sabor da erva e trazem efeitos relaxantes.
No chimarrão
Como muitos já sabem, o Rio Grande do Sul é o estado que mais possui tradição e consumo dessa bebida em todo o país.
No chimarrão, o uso de ervas com moagem grossa ou média ajuda a manter o sabor por mais tempo enquanto a água quente extrai as propriedades da planta.
Essa tradição pede uma cuia bem montada e uma erva de cor verde vibrante para garantir que o mate esteja sempre fresquinho.
Concluindo…
Tomar um bom mate é um daqueles prazeres que renovam as energias e conectam a gente com as nossas raízes.
No Viezzer, você encontra as melhores opções de ervas para garantir que cada cuia ou copo de tererê tenha aquele frescor sem igual.
Ter ingredientes de qualidade faz com que o momento de relaxar seja ainda mais saboroso e cheio de benefícios para o seu dia.
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