O quindim de liquidificador é aquela famosa receita super fácil de fazer e perfeita para dividir com a família.
Com poucos ingredientes e um preparo simples, ela é uma ótima opção para quem procura por um docinho sem complicações.
Aqui neste artigo, vamos te ensinar como fazer esse clássico quindim e algumas dicas para deixar ainda mais gostoso!
Vamos lá aprender juntos? Ah, não esqueça que temos várias receitas doces como o nosso sagu de vinho tinto.
Ingredientes
- 7 gemas peneiradas;
- 100g de coco ralado;
- 1 xícara de açúcar;
- 200ml de leite de coco;
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida.
Antes de começar o preparo, lembre-se de que, para peneirar as gemas, basta furar a película e deixá-las escorrer na peneira até sair todo o líquido.
Dessa forma, você evita o cheiro forte de ovo e garante um quindim mais saboroso e com textura perfeita.
Modo de Preparo
- Primeiramente, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar uma mistura homogênea. Não bata demais para não incorporar ar na massa;
- Em seguida, despeje em uma forma de pudim untada com manteiga e açúcar;
- Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 graus em banho-maria com água fervente por 45 minutos;
- Por fim, tire o papel e cozinhe por mais 20 minutos até dourar;
- Então, deixe esfriar e leve para gelar por mais 3 horas antes de desenformar.
O resultado é um quindim brilhante, macio e com aquele sabor intenso de coco que conquista à primeira colherada.
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