Receita do Viezzer: lasanha de abacaxi

Para quem gosta de sair do óbvio e apostar em combinações diferentes, a lasanha de abacaxi é uma opção surpreendente e cheia de sabor. 

O contraste entre o doce da fruta e os ingredientes salgados cria um prato agridoce equilibrado, cremoso e perfeito para quem quer inovar na cozinha.

Aliás, você pode encontrar mais receitas como o nosso famoso entrevero gaúcho raiz que tem de um pouco de tudo!

Então, vamos lá aprender como fazer a lasanha de abacaxi!

• 1 abacaxi médio descascado e cortado em cubos;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 400 g de mussarela;
• 1 pacote de massa para lasanha (pré-cozida ou comum);
• 2 xícaras de chá de molho branco;
• 1 barra de chocolate branco (100g);
• Queijo parmesão ralado a gosto;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Lembrando que essa receita de lasanha de abacaxi serve cerca de 8 pessoas em uma refratário de 30cm x 20cm.

1. Primeiramente, leve o abacaxi picado ao fogo médio com o açúcar, mexendo até soltar a água e ficar levemente caramelizado; 
2. Desligue o fogo, escorra o excesso de líquido e reserve.
3. Em uma panela, derreta a manteiga, acrescente o molho branco e derreta o chocolate na mistura;
4. Coloque uma pitada de sal e pimenta, mexa bem e reserve;
5. Em um refratário, espalhe uma camada de molho no fundo;
6. Em seguida, faça camadas alternando massa de lasanha, mussarela, abacaxi e molho. 
7. Repita o processo até finalizar os ingredientes, encerrando com molho, mussarela e parmesão ralado por cima;
8. Enfim, leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até a lasanha ficar bem aquecida e gratinada.

Uma dica: se você preferir, pode colocar uma pitada de canela na lasanha já finalizada para dar um toque especial!

Faça essa receita em casa!

Muito fácil de fazer, né? Aqui no nosso blog, temos diversas opções de receitas, incluindo lasanhas e outros deliciosos pratos agridoces.

E claro que para fazer elas, você encontra todos os ingredientes em qualquer uma das lojas do Supermercado Viezzer!

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