O mês do famoso 20 de setembro chegou e, claro, para celebrar essa data tão importante, nada melhor do que preparar aquelas receitas bem baguais da nossa culinária gaúcha!
A gastronomia também faz parte da nossa tradição e carrega sabores que lembram encontros em família, churrascos e aquele bom almoço de domingo.
Por isso, se você quer aproveitar o mês farroupilha para colocar a mão na massa, separamos 10 receitas que têm tudo a ver com o Rio Grande do Sul.
Tem opção para acompanhar o churrasco, pratos tradicionais para o almoço e, claro, doces para fechar a refeição.
Confira a nossa seleção e escolha quais receitas vão aparecer na sua mesa neste 20 de setembro!
Chimichurri para churrasco
Se tem uma coisa que combina com o gaúcho, é churrasco. E um bom molho chimichurri pode deixar a carne ainda mais saborosa.
A receita leva ervas, temperos e azeite de oliva para criar aquele acompanhamento cheio de sabor.
Confira a receita de chimichurri do Viezzer e prepare para o próximo churrasco.
Radicci com bacon
O radicci com bacon é uma combinação que pode causar estranhamento para quem não conhece, mas faz sucesso por aqui.
O sabor levemente amargo do radicci encontra a crocância e o sabor marcante do bacon.
É uma opção simples para acompanhar diferentes pratos e trazer um toque bem gaúcho para a refeição.
Entrevero
O entrevero tem um nome que já entrega um pouco da proposta: vários ingredientes juntos em uma única preparação.
Carnes, legumes e temperos entram na panela para formar um prato bastante completo. E aqui você pode aproveitar para reunir a família em volta da cozinha durante o preparo.
O resultado é daqueles pratos que ficam ainda melhores quando servidos em uma mesa cheia de gente.
Pão de alho
O pão de alho já conquistou seu espaço nos churrascos brasileiros e também combina muito bem com a tradição gaúcha.
Crocante por fora, macio por dentro e cheio de sabor, ele pode acompanhar as carnes ou aparecer como entrada.
E o melhor é que preparar uma versão caseira pode ser mais simples do que você imagina.
Arroz carreteiro
O arroz carreteiro é um dos pratos mais conhecidos da culinária gaúcha.
A receita surgiu como uma opção prática para os carreteiros, que precisavam preparar refeições usando ingredientes que pudessem transportar com facilidade.
Hoje, o prato continua presente nas mesas do Rio Grande do Sul e ganhou diferentes versões ao longo dos anos.
Polenta com guisado
Polenta cremosa com guisado é uma combinação que tem cara de almoço de domingo.
A base de milho ganha ainda mais personalidade quando recebe um molho de carne bem temperado. E dá para caprichar na quantidade, porque uma porção dificilmente fica para depois.
Se você procura uma receita para reunir a família ao redor da mesa, essa pode entrar na lista.
Matambre recheado
O matambre recheado é para quem quer preparar uma carne que chama atenção quando chega à mesa.
O corte recebe um recheio antes do preparo, criando uma combinação de sabores que deixa cada fatia diferente.
É uma receita que pede um pouco mais de planejamento, mas pode ser a escolha certa para aquele almoço especial de 20 de setembro.
Cuca de doce de leite
Depois de falar de tanta receita salgada, chegou a hora de abrir espaço para os doces.
A cuca de doce de leite traz aquela mistura irresistível de massa macia com um recheio cremoso. E, para completar, ainda tem aquela textura característica da cobertura.
É o tipo de receita que pode aparecer no café da tarde ou depois de um almoço em família.
Sagu de vinho
Se existe uma sobremesa que lembra imediatamente a culinária do Sul, é o sagu de vinho.
As bolinhas de tapioca são cozidas até chegarem à textura característica e recebem uma calda de vinho que dá cor e sabor à sobremesa.
Para deixar tudo ainda melhor, você pode servir com creme de baunilha ou creme de leite.
Ambrosia
Para fechar a nossa lista, nada melhor do que um doce tradicional como a ambrosia.
A receita transforma ingredientes simples em uma sobremesa delicada, cremosa e com aquele sabor que lembra comida de família.
Se você tem uma receita de ambrosia que passou de geração em geração, esse é o momento perfeito para prepará-la e manter a tradição viva.
Qual receita vai para a sua mesa?
O 20 de setembro é uma oportunidade para celebrar a cultura gaúcha de diferentes maneiras. E a comida, sem dúvida, é uma das formas mais gostosas de fazer isso.
Então, escolha suas receitas favoritas, reúna a família e prepare uma mesa digna de um bom mês farroupilha.
E, claro, passe no Viezzer Supermercados para encontrar os ingredientes que você precisa para colocar essas receitas em prática!
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