Receita do Viezzer: sagu de vinho

Sabe aquele gostinho de infância, que vem junto com as lembranças dos almoços em família? É exatamente isso que a gente sente ao preparar o tradicional sagu de vinho com creme.

Essa é uma sobremesa clássica do Rio Grande do Sul, perfeita para encerrar um bom churrasco de domingo.

Por isso, aqui você aprende o passo a passo completo de como preparar essa delícia da nossa cultura — desde o preparo correto do sagu até o creme suave e perfumado que acompanha um ótimo creme!

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Sem dúvida, sagu de vinho é uma ótima opção de sobremesa para quem quer deixar as ocasiões muitos mais especiais!

Então, já separa os ingredientes que você vai precisar para fazer essa deliciosa receita…

Para o sagu:

• 2 xícaras de chá de sagu;
• 1 litro de vinho tinto suave;
• ½ xícara de açúcar;
• 5 cravos-da-índia;
• 1 pau de panela;
• 500ml de água.

Para o creme:

• 500 ml de leite;
• 1 colher de sopa de amido de milho;
• ⅓ xícara de açúcar;
• 1 gema de ovo;
• 1 colher de chá de essência de baunilha.

Bom, agora que você já separou todos os ingredientes na sua casa, agora é hora de colocar a mão na massa!

Sagu de vinho:

1. Primeiramente, hidrate as bolinhas de tapioca com água fervente por 15 minutos;
2. Em seguida, escorra a água e leve o sagu ao fogo baixo, adicionando o vinho, o açúcar, os cravos e a canela;
3. Logo após, mexa sem parar por mais 10 minutos para não grudar no fundo da panela;
4. Quando as bolinhas estiverem completamente transparentes, desligue o fogo;
5. Por fim, tampe a panela e reserve até esfriar.

Creme para o sagu:

1. Dissolva o amido de milho no leite ainda frio;
2. Em seguida, acrescente a gema peneirada e o açúcar;
3. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até o creme engrossar;
4. Então, desligue o fogo, adicione a essência de baunilha e misture bem;
5. Enfim, deixe esfriar antes de servir.

Sobremesas de inverno é no Viezzer!

Mais do que uma sobremesa, o sagu com creme representa afeto, tradição e memórias compartilhadas ao redor da mesa. 

Se você ainda não experimentou fazer em casa, esta é a chance perfeita de reviver (ou criar) momentos especiais. 

Enfim, se você quer criar memórias incríveis, é só passar em qualquer um dos Supermercados Viezzer para garantir ingredientes fresquinhos.

Então, venha para o Viezzer e acompanhe todas as nossas ofertas e novidades imperdíveis! 

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