Receita do Viezzer: quiche de alho poró

Hoje é dia de aprender uma receita super versátil, que não tem erro, o quiche de alho poró pode virar almoço, janta e até café da manhã.

Então, aprenda com a gente a fazer essa receita deliciosa.

O quiche de alho poró vai encantar todos que experimentarem… vem aprender a fazer!

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Portanto, para fazer essa receita nós vamos precisar de dois preparos simples: a massa e o recheio.

Então, para a massa você vai precisar de:

• 1 xícara e meia de farinha de trigo
• meia lata de creme de leite sem soro
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 100g de margarina 
• 1 colher de chá de sal
• queijo ralado

Além disso, para o recheio você vai precisar de:

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 gemas
• meia lata de creme de leite sem soro
• meia xícara de cebolinha verde
• meia cebola
• 300ml de leite
• 2 alhos poró
• sal e pimenta a gosto (e demais temperos à sua preferência)

Esse preparo vai levar cerca de 40 minutos e rende 10 porções!

Agora que você já reuniu os ingredientes, vamos para o modo de preparo.

Então, confira o passo a passo para preparar o quiche, começando pela massa!

1. Primeiramente, adicione a farinha, margarina, creme de leite, sal e fermento em um recipiente;
2. Misture com as mãos e sove a massa por alguns minutos;
3. Deixe a massa descansar em local seco e fora da luz por cerca de 10 minutos;
4. Depois, distribua a massa em uma assadeira redonda e faça pequenos furinhos com um garfo;
5. Reserve um pouco da massa para a cobertura;
6. Em seguida, leve ao forno por 10 minutos a 200º graus, enquanto isso, vamos fazer o recheio.

Acompanhe o preparo do recheio:

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola;
2. Após, acrescente a farinha e adicione o leite aos poucos, mexendo constantemente até engrossar;
3. Em seguida adicione o sal, pimenta, gemas, creme de leite, queijo ralado, cebolinha e o alho poró;
4. Por fim, misture tudo e seu recheio está pronto!

Para finalizar, adicione o recheio na massa e cubra tudo com o resto de massa que reservamos.

Em seguida, faça furinhos, adicione o queijo ralado e leve ao forno novamente por mais 10 minutos.

Prontinho! Seu quiche está pronto e quentinho para servir!

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