Seja no hambúrguer, pizza, batata frita ou até para usar como molho em uma massa, a maionese verde é um verdadeiro sabor brasileiro!
Com sabor inconfundível de ervas e alho, ela é maravilhosa para quem gosta de acrescentar aquele molhinho na comida.
E claro que vamos te ensinar como fazer em alguns minutinhos e dar aquele toque especial! Vamos lá aprender juntos?
Ah, não esqueça de ver outras receitas no nosso blog como o delicioso frango frito crocante.
Ingredientes
- 2 ovos inteiros (ou 200ml de leite gelado para uma versão sem ovos);
- Óleo de girassol ou milho até dar o ponto (bem gelado);
- 1 dente de alho pequeno sem o miolo;
- Meio maço de cheiro-verde (salsinha e cebolinha) bem fresco;
- Suco de meio limão taiti;
- Uma pitada generosa de sal e pimenta-do-reino.
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque os ovos (ou o leite), o alho, o sal, a pimenta e o suco de limão para começar a base;
- Em seguida, comece a bater em velocidade baixa e vá adicionando o óleo em um fio bem fino e constante pelo furo da tampa;
- Continue esse processo pacientemente até que a mistura mude de som e ganhe uma consistência firme e muito cremosa;
- Então, assim que atingir o ponto de maionese, adicione o cheiro-verde e bata rapidamente apenas para triturar as ervas e dar a cor;
- Por fim, prove o tempero e leve à geladeira por pelo menos trinta minutos antes de servir para garantir a firmeza e o frescor.
Concluindo…
Pronto! Agora você tem o segredo para transformar qualquer petisco em um lanche de respeito com essa maionese verde caseira.
Afinal, essa é a receita ideal para quem não abre mão de um sabor autêntico e daquela cremosidade que só o preparo na hora oferece.
Passe no Viezzer, escolha os temperos mais frescos e comprove como um detalhe simples faz toda a diferença no paladar.
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