Não tem nada melhor do que comemorar um almoço de família comendo um escondidinho de carne super delicioso e temperado!
O escondidinho de carne é uma comida tipicamente pernambucana e é um verdadeiro clássico para quem quer arrasar na cozinha.
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Ingredientes
Muito versátil e com aquele sabor caseiro, essa receita é ganhou o paladar dos brasileiros por sua facilidade no modo de preparo e pelo rendimento!
Então, partiu fazer esse prato? Já separe os ingredientes por aí:
Para o purê:
- 800g de batata rosa;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- ½ xícara de leite;
- Sal a gosto;
- Queijo ralado para gratinar.
Para o recheio:
- 500g de carne moída;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 tomate picado;
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate;
- Cebolinha a gosto;
- Sal e pimenta a gosto;
- Azeite para refogar.
Enfim, essa receita tem em média 50 minutos de preparo, por se tratar de um prato super fácil e prático de fazer!
Modo de Preparo
Com ingredientes bem simples, você pode fazer um prato perfeito para aquele almoço de domingo em família, uma vez que essa receita rende 8 porções generosas!
Bom, agora que você já separou todos os ingredientes, veja o passo do escondidinho de carne super fácil de fazer!
- Primeiramente, cozinhe as batatas em água com sal até ficar macia;
- Em seguida, escorra e amasse as batatas com manteiga e o leite, aos poucos, até formar um purê cremoso;
- Acerte o tempero do purê com sal e pimenta-do-reino;
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar;
- Agora, adicione a carne moída na panela até perder a cor crua;
- Adicione o tomate e o extrato de tomate e tempere com sal, pimenta, cebolinha e outros temperos do seu gosto;
- Em um refratário, fala uma camada com metade do purê, espalhe o recheio de carne e cubra com o restante do purê;
- Por fim, finalize com queijo ralado por cima ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos até gratinar.
Inclusive, recomendamos que você use a batata rosa para esse tipo de receita, porque é um tipo de tubérculo com pouca água.
Se você preferir, você pode substituir por frango desfiado para variar o recheio e deixar essa receita saborosa com um toque especial.
Surpreenda com novos sabores!
E aí, curtiu essa receita incrível de escondidinho de carne? Além de prática, ela é ótima para quem quer ser criativo na cozinha!
Dessa forma, para fazer essa receita, aproveite os dias de promoção e ofertas exclusivas aqui no Viezzer e faça um prato delicioso com a economia perfeita para seu bolso!
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