A cheesecake de goiabada é a prova de que a tradição brasileira pode se reinventar em receitas criativas e irresistíveis.
A combinação entre a cremosidade do recheio e o sabor marcante da goiabada transforma essa sobremesa em um sucesso garantido em qualquer ocasião.
Portanto, se você busca uma receita fácil, deliciosa, que valoriza ingredientes típicos do Brasil, a cheesecake de goiabada é a escolha perfeita.
Afinal, não existe nada mais brasileiro do que essa união de sabores que conquistam à primeira mordida.
Por isso, vamos te ensinar como fazer essa deliciosa sobremesa para servir para toda a família!
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Ingredientes
Para a base:
- 200 g de biscoito maisena triturado;
- 100 g de manteiga derretida.
Creme:
- 400 g de cream cheese;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 caixa de creme de leite;
- 3 ovos;
- 1 colher (sopa) de amido de milho;
- 1 colher (chá) de essência de baunilha.
Cobertura:
- 300 g de goiabada;
- ½ xícara de água.
Modo de Preparo
Essa receita é ótima para quem busca doces mais equilibrados, onde é possível apreciar a doçura da goiabada sem perder a leveza da cremosidade do cheesecake.
Portanto, confira agora como colocar em prática:
- Primeiramente, prepare a base. Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida;
- Em seguida, forre o fundo de uma forma de aro removível, pressionando bem. Reserve na geladeira;
- Depois disso, bata no liquidificador o cream cheese, o leite condensado, o creme de leite, os ovos, o amido e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo;
- Na sequência, despeje o creme sobre a base de biscoito e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até o centro firmar;
- Assim que esfriar, leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas para ganhar consistência;
- Enquanto isso, prepare a cobertura: derreta a goiabada com a água em fogo baixo, mexendo até formar uma calda espessa e lisa;
- Por fim, espalhe a cobertura sobre a cheesecake já fria e leve novamente à geladeira por 1 hora antes de servir.
Se você preferir, é possível utilizar outra cobertura (geleia) com outros sabores de frutas ou até mesmo uma ganache de chocolate.
Concluindo…
Enfim, a cheesecake de goiabada é a combinação perfeita entre tradição e sabor!
Com a cremosidade do cream cheese e o toque marcante da goiabada, ela se torna uma sobremesa irresistível, ideal para qualquer ocasião, desde um café da tarde até festas especiais.
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