Receita do Viezzer: canjica com leite condensado

Junho 24, 2025

Uma deliciosa receita de canjica com leite condensado em uma pitada de canela em pó é tudo que você precisar para se aquecer nos dias frios.

Seja para celebrar uma festa junina ou simplesmente saborear um doce bem cremoso, essa receita tradicional é daquelas que abraçam o coração.

Por isso, vamos te mostrar como preparar essa delícia com ingredientes simples.

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Ingredientes

Para fazer a canjica de leite condensado, é preciso separar alguns ingredientes que na sua maioria são tipos de leites.

Confira o que você precisa:

500g de milho para canjica;
1 litro de água (para o cozimento);
1 litro de leite integral;
1 lata de leite condensado (395g);
200ml de leite de coco;
1 xícara de chá de açúcar;
1 pau de canela;
Cravos-da-índia a gosto.

Modo de Preparo

Antes de começar o preparo, é muito importante deixar pelo menos 12 horas de molho na água. Isso vai ajudar a cozinhar mais rápido e deixar os grãos mais macios.

Enfim, vamos aprender a fazer essa receita perfeita para o inverno:

Depois de 12 horas de molho, coloque os grãos em uma panela de pressão e cubra com água. Cozinhe por 30 minutos depois de pegar pressão;
Após esse processo, escorra todo o excesso de água e volte com o milho para a panela;
Enfim, coloque o leite, leite condensado, leite de coco, canela em pau e os cravos.
Em seguida, cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando por 20 minutos até engrossar;
Se você gosta de mais doce, você pode adicionar mais açúcar na canjica.

A nossa dica é que se você quer um toque a mais, é possível adicionar um pouco de coco ralado para ficar mais especial.