Receita do Viezzer: calzone

O calzone é mais uma das receitas italianas que dominou o mundo todo, mas principalmente, o Brasil.

Por sua praticidade e por ser tão delicioso, ele é uma das receitas mais versáteis, serve para qualquer momento e qualquer local.

Então, é essencial saber fazer calzone!

Portanto, hoje nós vamos te ensinar a fazer uma massa de calzone, já o recheio fica por sua conta, mas também vamos te dar algumas opções no final.

Prontos para aprender a fazer essa receita deliciosa? Vamos lá.

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Primeiramente, vamos listar quais serão os ingredientes necessários para a receita.

Lembrando que todos eles você encontra no Viezzer!

• ½ copo de água 
• meia colher (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de fermento biológico seco 
• orégano a gosto 
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 
• 4 copos de farinha de trigo 
• 1 gema de ovo para pincelar 
• queijo parmesão a gosto 

Esses ingredientes rendem cerca de 6 porções médias, caso queira mais, pode dobrar a receita.

Além disso, se você quiser um calzone maior, a receita pode render entre 2 ou 3 porções.

Em seguida, você vai aprender a fazer essa receita.

Então, vamos te ensinar a fazer essa receita deliciosa! 

Confira o passo a passo do calzone.

1. Em primeiro lugar, misture todos os ingredientes até que a massa fique uniforme, e não grude mais na mão;
2. Depois, divida a massa em porções de acordo com o tamanho que você deseja, e as estique com um rolo, ou garrafa de vidro;
3. Faça o formato desejado e coloque o recheio;
4. Feche o calzone apertando com um garfo as bordas, ou as enrolando para deixar o acabamento mais bonito;
5. Pincele seus calzones com a gema de ovo e salpique queijo parmesão e orégano;
6. Leve para assar a 200°C;
7. Deixe dourar por cerca de 15 minutos e retire quando dourar.

Após isso, é só servir!

Ah… aposto que você ficou em dúvida sobre qual recheio escolher, mas a magia do calzone é justamente o mundo de possibilidades que ele oferece, é possível fazer calzones doces e salgados.

Alguns dos recheios que mais combinam são:

• Carne moída com queijo ou requeijão;
• Frango desfiado;
• Atum desfiado
• Camarão;
• Brócolis com queijo;
• Chocolate branco;
• Prestígio.

Por fim, é só decidir seu recheio e passar no Viezzer mais próximo para fazer uma receita deliciosa!

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