Clássico da cozinha brasileira, o bolo de aipim conquista pelo sabor marcante e pela textura macia, perfeita para acompanhar um café fresquinho.
É daquelas receitas simples, com gostinho de casa, que agradam toda a família em qualquer momento do dia.
Por isso, vamos te ensinar como fazer um bolo de aipim bem fofinho, daqueles que lembram a infância na casa dos avós!
Aproveite e confira também outras receitas de bolo no nosso blog, como o tradicional bolo de cenoura.
Ingredientes
- 1 quilo de aipim ralado ou já cozido;
- 3 ovos;
- 2 xícara de chá de leite;
- 200g de manteiga com sal;
- 2 xícaras de chá de açúcar;
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
A nossa dica para deixar o bolo ainda mais gostoso é substituir uma das xícaras de leite por 200 ml de leite de coco, que ajuda a deixá-lo mais molhadinho e com um leve toque frutado.
Modo de Preparo
- Primeiramente, em uma tigela, misture o aipim com os ovos, o açúcar e a manteiga até formar uma massa homogênea;
- Em seguida, acrescente o leite de coco e a pitada de sal, misturando bem para incorporar todos os ingredientes;
- Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente;
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
Concluindo…
Para finalizar, o bolo de aipim é a escolha perfeita para quem busca uma receita simples, saborosa e cheia de afeto.
Ideal para o café da tarde, encontros em família ou para matar a saudade dos sabores tradicionais, ele combina praticidade com aquele gostinho caseiro que todo mundo ama.
E para garantir um resultado ainda melhor, conte com ingredientes fresquinhos e de qualidade do Viezzer Supermercados.
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