Antes do prato principal, já sabemos que um delicioso antepasto de berinjela com torrada para começar bem aquela refeição tão esperada!
Normalmente, o preparo da versão original pode demandar tempo, então, vamos fazer um tipo de antepasto super rápido e fácil de preparar!
Confira a receita completa e saiba como surpreender seus convidados com uma entradinha super deliciosa e fácil de preparar para os seus convidados!
Vamos lá aprender juntos?
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Ingredientes
Já separe todos os ingredientes antes de realmente preparar a receita para deixar tudo mais organizado e fácil!
Anote o que você vai precisar:
- 2 berinjelas médias picadas;
- 1 pimentão vermelho picado em cubo;
- 1 pimentão amarelo picado em cubos;
- 1 cebola roxa picada;
- 2 dentes de alho amassados;
- ½ xícara de azeite de oliva;
- 1 colher de sopa de orégano;
- 3 colheres de vinagre de vinho tinto;
- Manjericão a gosto;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparo
Nossa dica antes de você começar a receita é respeitar o modo de preparo com todas as etapas possíveis.
Assim, seu antepasto de berinjela vai ficar ainda mais delicioso!
Agora, vamos para a parte principal: colocar em prática a receita:
- Primeiramente, reúna todos os ingredientes para fazer o antepasto;
- Coloque a berinjela picada em água para não escurecer enquanto até a hora do preparo;
- Em seguida, em uma panela grande, refogue a cebola e alho com um pouco de azeite até dourar;
- Acrescente os pimentões na panela e refogue até ficar macios;
- Logo depois, escorra a água da berinjela e adicione elas na panela;
- Mexa tudo sem parar e se necessário, adicione um pouco de água para não grudar os legumes no fundo da panela;
- Então, adicione os temperos como o sal, pimenta, manjericão e orégano e misture bem;
- Por fim, adicione o vinagre de vinho tinto e azeite de oliva.
Concluindo…
Esperamos que você tenha gostado dessa receita tanto quanto a gente!
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