As receitas de inverno ganham espaço nos dias frios, principalmente quando bate aquela vontade de comer pratos mais quentes, cremosos e reconfortantes.
Além de ajudarem a aquecer o corpo, essas receitas também transformam refeições simples em momentos perfeitos para reunir família e amigos durante o inverno.
Por isso, separamos algumas ideias deliciosas para deixar os dias gelados muito mais saborosos e aconchegantes.
Sopa no pão
Ingredientes
- 1 pão italiano grande;
- 500ml de caldo de legumes ou carne;
- 1 caixa de creme de leite;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho;
- 1 xícara de queijo ralado;
- Sal e temperos a gosto.
Modo de preparo
- Primeiramente, refogue a cebola e o alho até dourarem levemente e adicione o caldo escolhido para aquecer;
- Depois disso, acrescente o creme de leite, os temperos e o queijo ralado até formar um caldo cremoso e homogêneo;
- Em seguida, retire parte do miolo do pão italiano e despeje a sopa ainda quente dentro dele antes de servir.
Mocotó tradicional
Ingredientes
- 1kg de mocotó cortado;
- 1 cebola picada;
- 3 dentes de alho;
- 2 tomates picados;
- Cheiro-verde a gosto;
- Sal, páprica e pimenta a gosto;
- Água para cozimento.
Modo de preparo
- Primeiramente, cozinhe o mocotó na panela de pressão até a carne ficar macia e o caldo mais encorpado;
- Em seguida, refogue cebola, alho e tomate antes de adicionar o mocotó cozido junto com parte do caldo do cozimento;
- Por fim, finalize com cheiro-verde e temperos para deixar a receita ainda mais saborosa nos dias frios.
Fondue de queijo
Ingredientes
- 300g de queijo muçarela;
- 200g de queijo prato;
- 1 caixa de creme de leite;
- 1 dente de alho;
- Pães em cubos para acompanhar.
Modo de preparo
- Esfregue o alho na panela para intensificar o sabor do fondue durante o preparo;
- Depois disso, adicione os queijos e o creme de leite em fogo baixo, mexendo até derreter completamente;
- Por fim, sirva o fondue ainda quente acompanhado de pães, legumes ou outros acompanhamentos de sua preferência.
Polenta cremosa com bacon
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de milho;
- 1 litro de água;
- 200g de bacon picado;
- 1 colher de manteiga;
- Queijo ralado a gosto;
- Sal e temperos a gosto.
Modo de preparo
- Primeiramente, cozinhe a farinha de milho na água em fogo baixo até formar uma polenta cremosa e consistente;
- Enquanto isso, frite o bacon até ficar dourado e crocante para adicionar sobre a polenta no momento de servir;
- Finalize com manteiga, queijo ralado e o bacon crocante por cima para deixar a receita ainda mais saborosa.
Conclusão
As receitas de inverno transformam os dias gelados em momentos mais aconchegantes, saborosos e perfeitos para reunir pessoas especiais.
Com opções quentes, cremosas e cheias de sabor, fica muito mais fácil aproveitar o frio com refeições deliciosas durante a estação.
Agora é só escolher sua receita favorita, separar os ingredientes no Viezzer e aproveitar o melhor do inverno à mesa.
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