A empanada argentina é um clássico da culinária sul-americana que une uma massa crocante a um recheio extremamente suculento e temperado.
Pensando nisso, você prepara uma opção versátil que serve tanto como um lanche rápido quanto como uma entrada sofisticada para o seu jantar.
Dessa forma, confira abaixo todos os detalhes para reproduzir essa iguaria na sua cozinha com o padrão de qualidade que só o Viezzer oferece.
Ingredientes
Para a massa:
- 500g de farinha de trigo de boa qualidade;
- 100g de gordura vegetal ou banha de porco em temperatura ambiente;
- 1 copo de água fria com uma colher de chá de sal dissolvido.
Para o recheio:
- 500g de carne moída;
- 1 cebola grande picada em cubos pequenos;
- Temperos a gosto: cominho, páprica defumada, pimenta-do-reino e sal;
Modo de Preparo
- Para iniciar, misture a farinha com a gordura e adicione a água aos poucos até a massa ficar lisa e soltar das mãos;
- Enquanto a massa descansa, refogue a cebola com a carne moída e incorpore os temperos e o ovo;
- Assim que o recheio esfriar, abra a massa em discos finos com um rolo e coloque uma porção no centro de cada um;
- Na sequência, feche as bordas com pequenas dobras manuais e pincele a superfície com gema de ovo;
- Por fim, leve ao forno preaquecido a 200 °C até que as empanadas fiquem bem douradas e crocantes.
Experimente em casa!
Fazer suas próprias empanadas é a melhor forma de garantir um lanche com recheio de verdade e massa no ponto certo.
Dessa forma, você sai da rotina e prepara algo diferente que agrada todo mundo sem complicação na cozinha.
Para facilitar, o Viezzer tem a carne moída fresquinha e todos os temperos que você precisa para essa receita.
Passe em uma de nossas lojas, escolha seus ingredientes e surpreenda no próximo lanche com esse sabor clássico.
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