O frango à passarinho é o petisco campeão em qualquer reunião de família ou encontro entre amigos no final de semana.
Com uma casquinha dourada e crocante por fora e uma carne suculenta por dentro, essa receita é sinônimo de descontração e muito sabor.
Então, nesse artigo você verá como fazer um frango à passarinho bem crocante e temperado!
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Ingredientes
- 1 kg de frango cortado à passarinho (cortes pequenos com osso);
- 4 dentes de alho amassados ou bem picadinhos;
- Suco de 1 limão taiti;
- 1 colher de sopa de páprica doce ou picante;
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora;
- Salsinha picada para finalizar;
- Óleo de boa qualidade para fritar por imersão.
Modo de Preparo
- Tempere os pedaços de frango com limão, alho, páprica, sal e pimenta, deixando marinar por 20 minutos;
- Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os pedaços aos poucos para manter a temperatura alta;
- Em seguida, retire o frango quando estiver bem dourado e deixe escorrer em papel absorvente para eliminar a gordura;
- Por fim, finalize salpicando a salsinha por cima de toda a travessa antes de servir.
Nos conte como ficou a receita!
Essa receita de frango à passarinho entrega a crocância ideal e aquele sabor caseiro que faz todo mundo querer repetir o prato imediatamente.
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