A estação mais fria do ano chegou, e com ela a vontade de comer aquela sopinha! Por isso, hoje vamos te ensinar 5 receitas de sopa para te esquentar nesse inverno.
Mas lembre que os melhores ingredientes você só encontra aqui no Viezzer, já anote suas receitas favoritas e vem garantir seus ingredientes.
Então, já prepara o print para salvar suas receitas favoritas.
Aproveite e confira também: Petit Gateau.
Pronto para essa coletânea de receitas quentinhas? Vamos lá!
Sopa de Legumes
Em primeiro lugar, já começamos com essa clássica delícia, a sopa de legumes é super famosa, e fácil de fazer!
Então, para preparar essa sopa você vai precisar de:
- 2 colheres de sopa de azeite
- ½ pimentão picado
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 2 litros de água
- 1 cenoura picada
- 5 batatas picadas
- 4 mandioquinhas picadas
- 1 pacote de macarrão cabelinho de anjo
- Sal
- Pimenta
- Páprica
- Cheiro verde
Separou os ingredientes? Vamos começar, ela demora cerca de 30 minutos para ficar pronta.
Confira o modo de preparo:
- Em uma panela grande, coloque o azeite e adicione o alho, cebola e pimentão, refogue por alguns minutos;
- Em seguida, coloque a cenoura picada e a água, tempere com sal, pimenta e páprica;
- Deixe a cenoura cozinhar por 5 minutos, acrescente a batata e deixe cozinhar por mais 5 minutos;
- Depois disso, adicione também a mandioquinha e deixe cozinhar;
- Quando estiver tudo cozido, adicione o macarrão;
- Aguarde até ficar pronto e se delicie com essa sopa quentinha!
Uma dica extra é ir adicionando mais água conforme a quantidade de caldo que você gosta.
Sopa de Feijão
Em seguida, mais uma receita super conhecida e amada, a sopa de feijão.
Os ingredientes que você vai precisar para essa receita são:
- 1½ xícara de feijão cozido e temperado (com caldo)
- 1 xícara de macarrão fusilli
- 1 cebola
- ½ cenoura
- 1 talo de salsão
- 2 dentes de alho
- 3 xícaras de água
- 1 colher (sopa) de azeite
- sal a gosto
Essa receita é perfeita para aproveitar aquele restinho de feijão que você não sabe quando vai comer!
Então, para prepará-la você deve seguir os seguintes passos:
- Comece descascando e picando os ingredientes;
- Em segundo lugar, leve sua panela ao fogo, coloque o azeite, a cebola e sal, refogue por 5 minutos e junte a cenoura, depois o alho, e refogue por mais 5 minutos;
- Acrescente o feijão cozido e coloque uma xícara de água na mistura, aqueça por 5 minutos;
- Coloque essa mistura no liquidificador e bata até atingir a consistência que você desejar;
- Quando batido, volte o caldo para a panela, junte o resto da água e ligue o fogo;
- Quebre o macarrão e adicione na mistura, ferva até cozinhar e sirva!
Prontinho, sua sopa está quentinha te esperando!
Sopa de Abóbora com Legumes
Essa é de aquecer o coração! A sopa de abóbora é super fácil de fazer, e deliciosa.
Para preparar essa sopa você vai precisar de:
- 600g de abóbora cabotiá
- Azeite a gosto
- 3 dentes de alho
- Legumes (seus favoritos, recomendamos cenoura, ervilha e milho)
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Cebolinha a gosto
- Água (2l em média)
Agora, acompanhe o passo a passo dessa sopa deliciosa.
- Primeiramente, refoque o alho com um pouco de azeite;
- Em segundo lugar, adicione a abóbora e cubra com água, cozinhe até ficar bem macia;
- Retire a abóbora do fogo e amasse ela, reserve a água do cozimento;
- Coloque a água do cozimento novamente na panela, adicione a abóbora amassada e cozinhe até atingir uma textura cremosa;
- Acrescente os legumes e temperos escolhidos, a gosto;
- Por fim, deixe por mais 5 minutos para cozinhar, e sirva!
Essa sopa fica deliciosa acompanhada por um pãozinho feito na hora aqui na padaria Viezzer.
Canja de Galinha
Em seguida, temos a famosa canja, que não serve só para quando você está doente, pelo contrário, é uma deliciosa janta de inverno.
Então, para preparar essa receita você vai precisar de:
- 2 cebolas picadas
- Azeite a gosto
- Meio alho-poró picado
- 2 dentes de alho picados
- 300g de peito de frango
- 1 tomate picado
- 1,5l de caldo de galinha
- 2 batatas inglesas picadas
- 1 xícara de arroz branco
- Sal a gosto
Em seguida, o passo a passo dessa sopa é super simples, confira.
- Primeiramente, em uma panela adicione o azeite e refogue a cebola, alho e alho-poró;
- Acrescente o frango picado na mistura e deixe dourar por 4 minutos;
- Adicione o tomate picado e siga misturando para cozinhar o frango;
- Desligue o fogo e passe essa mistura para outro recipiente, nele, você pode desfiar o frango com ajuda de um garfo;
- Volte essa mistura para a panela e acrescente o caldo de galinha e as batatas, deixe em fogo alto;
- Assim que levantar fervura, acrescente o arroz e os temperos a gosto, deixe cozinhar por 20 minutos;
- Para finalizar, experimente e acerte os temperos se necessário, depois é só servir!
Vai dizer que essa canja não te deu água na boca?? Ela é perfeita para os dias frios.
Sopa De Tomate
Por fim, fechando nossa lista com chave de ouro, vamos te apresentar a sopa de tomate, que é rápida, prática e muito gostosa.
Portanto, para fazer essa receita você vai precisar de:
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho
- 1kg de tomates picados sem semente
- Azeite a gosto
- 1 folha de louro
- Alecrim a gosto
- 500ml de água
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 2 ovos
- Manjericão a gosto
Acompanhe o modo de preparo da sopa de tomate:
- Primeiramente, acrescente os tomates, a cebola e o alho em uma assadeira, tempere com azeite, louro e alecrim;
- Em seguida, asse por 40 minutos, retire a folha de louro e coloque toda a mistura no liquidificador, bata tudo até virar um creme;
- Aqueça a água em uma panela, adicione a mistura de tomate, tempere com sal e pimenta, assim que ferver adicione os ovos cozidos, e está pronto para servir!
Sim… com 3 passos você faz essa deliciosa sopa de tomate.
Então, nós esperamos que você tenha aproveitado esse conteúdo, vai fazer alguma dessas receitas, manda foto pra gente lá no nosso Instagram!
E não esqueça, os melhores ingredientes você só encontra no Viezzer.
Super Viezzer
